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池州市棠溪西山焦枣产销专业合作社

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西山焦枣:秋冬季节进补的佳品

发布日期:2019-10-23 作者: 点击:

采用传统的制作工艺,先蒸后烘,反复多次,有利于维生素的保存。制成以后,色如紫金,形如玛瑙,柔软鲜嫩,甘甜溢香,可谓色、形、质、味样样俱全,营养价值高于金丝琥珀枣和蜜枣。老少皆宜,是秋冬季节的进补佳品!

全世界种植仅有一万多亩。西山地理位置位于北纬30度20-24分,可谓是一条神秘的地带,特殊的地理位置造就了晶瓜枣这种独特的枣。

西山焦枣多产于海拔500米左右,阳光充足,雨水充沛,枣树个头虽矮却硕果累累,枣子长而肥硕,果肉结实,口感甘甜。西山焦枣经采摘、杀青、晾晒、蒸煮、烘干、入库、回软等多道独特传统手工技艺,生产加工的一种“色如紫晶、形似玛瑙”的特殊熟枣。它是池州市名特产和国家地理标志保护产品,据当地县志记载,西山焦枣在清代曾列为贡品。

西山焦枣

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