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西山焦枣—池州棠溪

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安徽农业大学专家教授一直十分关注的发展,长期帮助指导当地枣农提高枣树种值技术;其中枣类专家王谷媛教授曾说“西山枣树生境得天独厚,矿质稀有丰富,工艺独特精湛,形成紫晶玛瑙焦枣,是枣中稀世珍品”。

贵池区棠溪镇 主要是以丘陵山地为主要的地形地貌,且具有溶岩地质构造的特征,森林覆盖率近90%,林业资源特别丰富。“西山焦枣”枣园所在地山青水秀,云腾雾绕,水质优良,自然植被保存完好。枣树全部在海拔400米以上的石灰岩石砾土壤,土壤疏松孔隙度大,透水、透气孔生强。土层深厚肥沃,理化性状良好,有机质含量30g/kg以上,碱解氮含量150mg/kg以上,稀土总量为196—512mg/kg,土壤PH值 6.5—8.0,保证了枣生长所需的营养物质,有利于枣树的长势和延长植株寿命,促进作物体中酶的活化,促进花芽分化、果树发育及增进品质,促进糖的韩国货和运输,提高果实含糖量。总体上,特殊的生产地域地理特征,使西山焦枣呈现果皮薄、糖多、富含多种维生素和微量元素等特定品质。

贵池区棠溪镇民风淳朴挚友,有着深厚的历史文化底蕴,流传着很多历史传说与历代文人诗词,其中不乏有西山焦枣之名的由来。遗株成树,西山枣园来历——砍出天然大枣园,西山大红枣——王母娘娘染红枣、西山焦枣药膳——红衣仙子粥等传说故事;也有“异代神仙事不赊,西山枣胜如瓜;多情鐀客诗兼远,急斜筐半步斜。”、“登天仙枣千万树,红到紫时结冤仇。”、“千载枣瓜,常到帝王桌上坐;万枝红玉,直朝仙子脸边融。”李白游棠溪曹村曾有“故乡不可见,肠断正西看”等历代文人诗词。

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